三崎天然鮪専門店 オーシャン・グロウ


鮪のプロが集まる店。


当店の鮪は旬の特殊漁場で漁獲された天然物にこだわります。
人と同じ…
鮪も同じものはありません。
お客様ときちんとお話をして、一人一人にあう商品をお探ししたいので、ご不便をおかけするかもしれませんが、インターネットでの販売はいたしておりません。
そのぶん、美味しい、旨い、鮪を皆様のもとへお届けしたい熱い思いがあります。
是非お電話にて、ご連絡くださいませ。
お客様にあった商品をスタッフ一同心を込めてご提供いたします。

特殊漁場のこだわり

世界中には様々な鮪漁場が点在しています。

美味い鮪が漁獲されるのはやはり高緯度で四季があり、冷たい海の荒波で育った鮪。

天然本鮪は鮪が住める北限アイルランド沖。

天然南鮪はケープタウン沖、ニュージーランド沖、シドニー沖。

オーシャングロウでは特殊漁場の美味い鮪にこだわっております。

 

鮪の保存温度管理の徹底

鮪はとても温度管理が難しい食材です。

漁獲された鮪は、船上で活〆処理をし-60℃で急速冷凍される事により高鮮度の冷凍マグロになります。

オーシャングロウでは加工、保管、輸送、販売に至るまで、徹底した温度管理のもと品質保持に努めております。

もちろん店頭販売も-60℃のスーパーフリーザーでの商品陳列を行っております。

 


丁寧な対応

市場外流通

従来の流通では卸売市場を経由する場合、買い付け業者、卸売業者等を経由し多数の買い手に販売される為、中間マージンや経費が多くかかります。

オーシャングロウでは独自のネットワークを駆使し、流通を2段階、3段階カットしお客様へ鮪をご提供させていただいております。