すべてレシピをご用意しております。カマ、尾の身も、刺身用と骨身は焼いたり煮たりと、お料理しやすいようにカットいたします。
内臓類は下ごしらえからのレシピもお付けいたします。
内臓類の下ごしらえ、レシピはこちら
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